Золото 

Саламанку называют золотым городом — la ciudad dorada. Для строительства зданий здесь часто используется песчаник тёплого, золотистого оттенка. Особенно привлекательно он выглядит в часы рассвета и заката.

Камень этот довольно мягкий, лёгкий в обработке. Камнерезы научились создавать из него воздушные, сложнейшие, как кружева, узоры. Работу каменщиков здесь сравнивают с работой ювелиров, и распространённый стиль архитектурного декора здесь называют "платереско" (от plata  — серебро, и platero  — ювелир).  

В другом месте каменное кружево бы разрушила влага, но дождей в Саламанке бывает так мало, что эта резьба живёт веками.