Понедельник воды 

Саламанка. Пирог орнасо
Саламанка. Пирог орнасо

Фото Дарьи Моргуновой

press to zoom
Саламанка. Понедельник воды
Саламанка. Понедельник воды

Магазины закрыты Фото Дарьи Моргуновой

press to zoom
Саламанка. Торрихас
Саламанка. Торрихас

Ещё один вариант пасхального угощения Фото Дарьи Моргуновой

press to zoom
Саламанка. Пирог орнасо
Саламанка. Пирог орнасо

Фото Дарьи Моргуновой

press to zoom
1/7

Праздник Lunes de Aguas (Понедельник воды) отмечают через неделю после Пасхи. В прежние времена на время поста все проститутки отправлялись на другой берег Тормеса, а потом, когда запрет снимался, студенты плыли за ними на лодках. Приезд любимых отмечался трапезой на берегу. Сейчас прежние запреты не в ходу, но пикники у Тормеса до сих пор в этот день устраивают. Правда, уже в семейном кругу.

 

Центром пикника становится орнасо (hornazo)  — сытный закрытый пирог с крупными кусками колбасы и половинками варёных яиц. Сейчас орнасо стал повседневной приметой города, но ритуальный смысл он приобретает в дни после Пасхи: с таким пирогом легко забыть о тяготах поста.